前員工發帖力數香港壽司郎工作三大苦況

SeVen
登入後回覆
  • 匿名者

    【#LikeJapan生活】前員工發帖力數香港壽司郎工作三大苦況 引起熱烈討論：不停說日文、很多東西需要快速記憶、流失率高

    大家對這件事的看法又是...？

    日前，有自稱上班第一天就辭職的壽司郎前員工在Facebook群組「香港壽司刺身關注組」發帖，炮轟壽司郎要求員工「不停說日文，還要大聲說出來」「需要在兩三個小時內記得貨物擺放的位置和食物做法，之後就讓我一個人做完全部事情」「流失率極高，很多人做幾天或者幾個月就辭職」，表示壽司郎這份工作「不是人做的」。

    帖子引來不少網民一起大吐苦水，例如洗手過程繁複，只要一離開崗位進食或休息就要重新洗手、時新只有$65卻要長時間工作、新手做事速度稍慢就會遭上司責備等，抱怨壽司郎在香港擴張營業的同時照搬日本工作文化，但香港員工未必能夠接受。

    有網民在留言反駁，指帖主誇大其詞；又有網民留言感謝仍然堅守崗位的壽司郎員工，感嘆「員工的辛苦換來了食客的安心」。

    其實，壽司郎香港作為一間全日資公司，接待客人時的回應和衛生程序都必須嚴格按照日本方面的做法。例如洗手有一套3分鐘、嚴格限制動作和次數的固定程序，期間員工不准交談，旁邊還有通過洗手考試的同事監督。員工更衣、休息、喝水、進食後都需要再洗手，確保食物和環境衛生。

    原文傳送門：https://www.facebook.com/groups/899134530823304/permalink/1237467226990031/
    by #LikeJapan_編輯部
    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

    保持衛生係好事

    唔好學香港茶記咁污糟

    0 :   0 0