(鬼佬版澳牛）澳洲「客人永遠是錯的」餐廳大受歡迎

[匿名者]

我們在選擇到哪家餐廳用餐時，除了食物質素外，服務也成為非常重要的指標，可是澳洲就有一家名為「Karen's Diner」的餐廳，以服務態度差為賣點，原本以為在顧客至上的行業中無法生存，因此餐廳先以快閃店的形式開設，結果意外大受歡迎，服務生惡劣的服務態度吸引不少客人上門光顧，品牌總經理笑稱：「因為人們都喜歡被虐！」

你可能會以為，這家餐廳的老闆肯定是叫Karen，所以才會把餐廳命名為Karen's Diner，但其實不然，Karen在外國是一個slang（俚語），這個詞經常被用來做梗圖，用來描繪一些利用自己白人權利予取予求的白人女性，例如因一些小事就要求叫經理出來；之後更演化成凡是不遵守防疫規矩，或是年齡歧視、性別歧視、種族主義等行為，都會被冠上Karen的稱號。而這家餐廳的命名，正是借鑒了這一網絡文化，以塑造餐廳別樹一幟的特色。如果你剛好叫Karen，餐廳更會送你一杯免費飲料，以彌補Karen脆弱的心靈（笑）。

Karen's Diner是一家美式速食餐廳，在這裡，你能想到的差勁服務都有機會發生，例如：服務生面無表情地帶位、對你丟餐牌、不耐煩地皺著眉點菜、在你呼喚他們時不瞅不睬、更有可能會被罵，這些服務聽起來就覺得氣憤，絕對是在劣評上會看到的評論，可是在這裡卻成為理所當然的事，更有可能因為服務不夠惡劣而被投訴，這樣耳目一新的餐廳風格很快就成為熱話，不少客人慕名而來，為的就是經歷一次超惡劣的用餐體驗！

正因為其獨特的服務，現時Karen's Diner已經在澳洲開了6間分店，甚至在英國曼徹斯特（Manchester）、謝菲爾德（Sheffield）、伯明翰（Birmingham）等地開設了海外分店，對餐廳如此受到歡迎，品牌總經理Mitch Ransley表示：「這讓我們有點驚訝，因為這顯示了人們喜歡被虐，當他們對服務生大呼小叫，服務生也會以同樣的方式回擊。」這裡的顧客並不是皇帝，反而本著「顧客永遠是錯的」宗旨。

不過服務生的惡劣還是有底線的，餐廳嚴禁任何服務生進行人身攻擊、嘲笑身障人士、發表種族主義或性別歧視言論，因此在這裡的員工都要先經過培訓，以免真的得罪客人。當然，如果客人回說一些太過份的話，亦有可能被請出餐廳。如對這家餐廳有興趣，不妨到餐廳官網了解更多詳情。

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