:golden-agree: 屠華滅漢
香港仔車禍|慘死鐵騎士落戶香港近廿年 為三間著名法國菜餐廳東主
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2023-02-17 18:52
香港仔今日(17日)凌晨發生致命交通意外,43歲法籍鐵騎士Gregory傷重不治,消息指死者持有本地身分證,為3間法國菜餐廳的東主。記者下午到他所經營的餐廳了解,發現位於上環磅巷的BOUILLON未有開門,門外貼有一張黑色通告,上方有白色絲帶圖樣,並寫有「Dear friends & clients, we will be closed from 17 to 19 February. Thanks so much for your kind understanding and support. Bouillon's Team」,至於餐廳職員則在內打點,面露哀傷,不發一言。
據知,Gregory背景豐盛,79年生於巴黎,15歲決定日後走上廚藝之路,曾於澳門唯一的米芝蓮名店工作,輾轉下來到香港,至今已近20年,其間更與一名香港女子結婚,生兒育女。Gregory在香港經營3間法國菜餐廳,分別位於上環及銅鑼灣,由於店內充滿法式風情,食物的味道亦非常正宗,款式多樣充滿個人風格,深受網民高度讚揚,經常接受傳媒採訪,其中藏身上環小巷的BOUILLON菜式充滿法國傳統風味,深受法國駐港澳總領事官明遠(Alexandre Giorgini)喜愛,而位於銅鑼灣、以Crêpe薄餅為主題的Fleur de Sel更被譽為亞洲至佳。
有附近食肆的員工表示,死者Gregory為人友善,會與大家打招呼,平日都會駕駛綿羊仔出入,對於Gregory的離世感到愕然及難過。該員工又指Gregory每日早上便會返餐廳打點,主力負責午餐及晚餐,而餐廳基本上常常滿座,需要食客網上預約。
另外,Gregory經營的另一間法國菜餐廳RACINES亦在IG發文,指為悼念Gregory的不幸離世,餐廳將於今晚暫停營業至周四,又向受影響的食客致歉。
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